1. اثر جلبک اسپیرولینا در جیره غذایی بر عملكرد رشد و كيفيت گوشت در جوجه بوقلمون بومی
Author: مهدی ذوالفقارپور,ذوالفقارپور،
Library: University of Tabriz Library, Documentation and Publication Center (East Azarbaijan)
Subject:
2. بررسی ویژگی های ضدمیکروبی وفیزیکی نانوبیوکامپوزیت فعال برپایه نانونقره-نانورس طبیعی-نشاسته
Author: /طاهر استادعلی
Library: University of Tabriz Library, Documentation and Publication Center (East Azarbaijan)
Subject:
3. تولید فیلم فعال بر پایه ژلاتین، تاثیر ترکیب آنتی اکسیدانی آلئوورا و اسانس ضدمیکروبی اکالیپتوس برروی خصوصیات مکانیکی، رئولوژیکی و فیزیکو شیمیایی فیلم و تکه های بسته بندی شده گوشت مرغ
Author: رادمان منصورحسینی,منصورحسینی،
Library: University of Tabriz Library, Documentation and Publication Center (East Azarbaijan)
Subject:
4. تولید فیلم فعال بر پایه ژلاتین، تأثیر ترکیب آنتی‌اکسیدانی آلوئه‌ورا و اسانس ضد میکروبی رزماری بر روی خصوصیات مکانیکی، رئولوژیکی و فیزیکوشیمیایی فیلم و سوسیس بسته‌بندی‌شده در آن
Author: میلادمحسنی زاده,محسنی زاده،
Library: University of Tabriz Library, Documentation and Publication Center (East Azarbaijan)
Subject:
5. تولید فیلم های خوراکی زیست تخریب پذیر بر پایه آگار و ژلان حاوی روغن سبوس برنج و اسانس رازیانه و بررسی ویژگی های فیزیکوشیمیایی و میکروبی فیلم و تکه¬های بسته بندی شده گوشت بلدرچین
Author: عطیه آمالی ترکمبور,آمالی ترکمبور،
Library: University of Tabriz Library, Documentation and Publication Center (East Azarbaijan)
Subject:
6. تولید و ارزیابی خصوصیات فیزیکوشیمیایی و ضد میکروبی فیلم-های خوراکی بر پایه کربوکسی متیل سلولز – پکتین حاوی روغن سیاهدانه ، اسانس مورد و نانو فیبر سلولز
Author: زهرا محمدی,محمدی،
Library: University of Tabriz Library, Documentation and Publication Center (East Azarbaijan)
Subject:
7. جداسازی فاژ و بررسی اثر آن روی کنترلEscherichia coli O۱۵۷:H۷
Author: /حاجی مولائی قراملکی
Library: University of Tabriz Library, Documentation and Publication Center (East Azarbaijan)
Subject:
8. مسا‌ئل کیفی گوشت و میکرو بیولوژی گوشت
Author: کیا‌نی، غلامعلی
Library: Library and Documentation Center of Kurdistan University (Kurdistan)
Subject: گوشت - کیفیت,گوشت - باکتری شناسی,گوشت - نگهداری
Classification :
TX
۵۵۶
/
ک
۹
م
۵
9. نگهداری بیولوژیکی گوشت
Author: مولف فخری شهیدی ,,شهیدی? فخری
Library: Central Library and Document Center of Shahid Motahari of Razi University (Kermanshah)
Subject: گوشت - نگهداری گوشت - باکتری شناسی
Classification :
TP
371/4
/
ف
3
ن
8
10. ویژگی‌های فیلم‌های خوراکی بر پایه گلوتن- کربوکسی متیل سلولز حاوی نانو فیبر سلولز و عصاره‌های گیاهی و تاثیر پوشش‌های آن بر ماندگاری گوشت,Properties of the edible films based on gluten- carboxymethyl cellulose containing cellulose nanofiber and herbal extracts and their effects of coatings on meat shelf life
Author: /وحید باقری
Library: University of Tabriz Library, Documentation and Publication Center (East Azarbaijan)
Subject:
